Ariane im Brühl Persisches Restaurant
in Hildesheim
Authentisch · Herzlich · Geschmackvoll
Willkommen bei Ariane im Brühl – Ihrem iranischen Restaurant mitten in Hildesheim. Erleben Sie die Vielfalt persischer Küche: vom aromatischen Safran-Reis bis zu herzhaften Grill-Spezialitäten und vegetarischen Klassikern.
Unser Menü
Entdecken Sie die Vielfalt der persischen Küche – von herzhaften Vorspeisen über aromatische Grillgerichte bis zu süßen Klassikern
Warme Vorspeisen
1. Mirza Ghasemi (V) 🌱
7,90 €
Gegrillte Auberginen mit Knoblauch, Tomaten, Ei (auch ohne Eier möglich)
3. KASHK BADEMJAN (V)
7,90 €
Gebratene Auberginen mit Molke (Kashk), Minze, Knoblauch, Walnüsse
5. Sambuse 🌱
9,90 €
(a) Sambuse mit Kartoffeln – Knusprig frittierte Teigtaschen aus feinem Yufkateig, gefüllt mit Kartoffeln, Zwiebeln und frischen Kräutern (Petersilie, Koriander), verfeinert mit Kurkuma und Gewürzen.
2. KUKKU SABZI (V)
7,90 €
Persisches Omelett aus frischen Kräutern, Eiern, Walnüssen und Gewürzen
4. ASH RESHTEH (V) 🌱
8,90 €
Traditioneller persischer Eintopf aus Kräutern, Bohnen, Linsen und Nudeln, verfeinert mit Kashk.
5. Sambuse 🌱
9,90 €
(b) Sambuse mit Spinat – Knusprig frittierte Teigtaschen aus feinem Yufkateig, gefüllt mit Spinat, Zwiebeln und frischen Kräutern (Petersilie, Koriander), mild gewürzt mit Kurkuma, Salz und Pfeffer.
Kalte Vorspeisen
6. SALAT SCHIRAZI 🌱
4,60 €
Salat aus Gurke, Tomate, Zwiebel, Zitronensaft, getrocknete Minze
7. MAS MUSIR (V)
4,90 €
Joghurt mit Wildknoblauch
8. MAST O KHIAR (V)
4,90 €
Joghurt, Gurken, Minze
HAUPTSPEISEN
Vom Grill – aromatisch, frisch und gegart.
9. TSCHELO KEBAB
14,90 €
Iranischer Reis, zwei Hackfleischspieße, gegrillte Tomate, Paprika
11. TSCHELO KEBAB VAZIRI
17,90 €
Iranischer Reis mit jeweils einem gegrillten Hackfleischspieß und marinierten Hähnchenspieß, Tomate, Paprika
13. BAGHALI POLO BA MAICHE
19,90 €
Traditioneller iranischer Reis mit Dill und Saubohnen, serviert mit zart geschmorter Lammhaxe
15. FALAFEL 🌱
11,90 €
Knusprig frittierte Bällchen aus Kichererbsen und Kräutern, serviert mit Salat. (vegan)
10. DSCHUDSCHE KEBAB
15,90 €
Marinierte Hähnchenspieße mit Safran, Iranischer Reis, gegrillte Tomate
12. ZERESCHK POLO MIT HÄHNCHENSCHENKEL
13,90 €
Iranischer Reis mit Berberitzen und Safran, Hähnchenschenkel in Sauce
14. SALAT MIT HÄHNCHEN
13,90 €
KnFrischer bunter Salat aus knackigem Blattsalat, Gurken, Tomaten und Paprika, garniert mit zarten, gebratenen Hähnchenstreifen.
EINTOPF
16. GEMÜSESPIEßE MIT REIS (V) 🌱
15,90 €
Gegrillte Spieße mit frischem Gemüse der Saison, serviert mit persischem Safranreis
17. GHEIMEH BADEMJAN
13,90 €
Eintopf mit gelben Spalterbsen, Fleisch, Tomatenmark, gebratene Auberginen, Limette, Reis
Dieses Gericht ist auch in einer vegetarischen sowie in einer veganen Variante erhältlich.
// 12,90 € 🌱 (V)
18. GHORME SABZI
13,90 €
Kräuter-Eintopf mit roten Bohnen, Lammfleisch, getrocknete Limette, Reis
Dieses Gericht ist auch in einer vegetarischen sowie in einer veganen Variante erhältlich.
// 12,90 € 🌱 (V)
DESSERT
19. FALOODEH SHIRAZI 🌱
5,90 €
Halbgefrorene Reispaste mit Rosenwasser-Sirup#
21. TIRAMISU
5,90 €
Klassisches italienisches Dessert mit Mascarpone und Löffelbiskuit (enthält Alkohol)
20. SAFRAN / FALOODEH SHIRAZI (V)
7,90 €
Halbgefrorene Reispaste mit Rosenwasser-Sirup und traditionelles Safran-Eis mit Rosenwasser und Rahm
22. SAFRAN-EIS (V)
5,90 €
Traditionelles Safran-Eis mit Rosenwasser und Rahm
Getränke
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